søndag den 22. september 2013

Syltetid

Der er blevet syltet til den store guldmedalje denne weekend.
* * *
Startede lørdag med en stor kasse æbler hjembragt fra en sød kollega.
Der er nu masser af dejlig æblegrød - både på køl, frys og i maverne
og gele af skrællerne til juleanden ;0)


senere lørdag fik jeg afprøvet Lenes opskrift på mysli-barer
Bestemt lækre, men tror jeg vil prøve mig frem med lidt mindre havregryn og flere nødder mm og måske fik jeg ikke bagt dem helt nok 
- må vist hellere prøve igen en dag ;0)

dårlig billedkvalitet . . . taget med mobilos 
I dag er der blevet syltet rødbeder af egen avl
- stribede men en anelse blege syntes jeg . . . 
håber de kan spises alligevel.


og lavet pære-syltetøj / kompot
også egen avl - første gang vi har pærer på vort træ
De er syltet med frisk ingefær, citron og vanilje iflg opskriften,
men har også tilsat en smule lakrids.
Kogt og blendet med stavblender - efterfølgende tilsat små hele stykker pære også.
Det er test-smagt og godkendt - uhm . . .
måske lækkert til lidt ost? 


Har også for nylig lavet en marmelade af friske figner
og en af blommer (også fra den søde kollega)
De var bestemt heller ikke dårlige ;0)
Lækkert med et lille lager bla. til værtindegaver.
Sylter du?

7 kommentarer:

  1. Ja det gør jeg, det er dejligt at have noget hjemmelavet til vinteren. Vh Lykke

    SvarSlet
  2. Sikke en masse lækkerier du har lavet. Især det med pære og lakrids lyder lækkert. Nej jeg sylter ikke for vi spiser aldrig marmelade herhjemme. Men jeg koger æbler til mos og kommer det i fryseren til en dejlig æblekage i løbet af vinteren.

    Kh Mette

    SvarSlet
  3. Det ser lækkert ud :-) Har lige fået en masse blommer, som jeg skal finde ud at lave noget med :-)

    SvarSlet
  4. Ja for den da...jeg sylter til den store guldmedalje...jeg elsker alt hjemmesyltet...Dine syltesager ser mega lækre ud. Pærekompotten i særdeleshed! God dag til dig!

    SvarSlet
  5. Ja da - men ingen pærer på mit træ i år!
    det ser så lækkert ud - det du har lavet, desværre vil de 3 ud af 4 her i huset helst spise syltetøj uden krydderier eller blandet - ærgerligt, for jeg elsker at eksperimentere.
    Fik dog lavet jordbærmarmelade m. hyldeblomst i - det er rigtig godt! Senest er der lavet brombærmarmelade og æblemos-også lækkert :)

    SvarSlet
  6. Sylter ikke så meget efter børnene har forladt reden. Men tror jeg skal have lavet noget æbelgrød inden så længe.

    SvarSlet
  7. jo, jeg sylter ;o)
    desværre er der kun æbler i år. jeg overtog jo en meget misligeholdt gammel have sidste år. I foråret klippede jeg stort set det hele, helt ned, så høsten har været begrænset.
    På nær æbler, dem er der nok af ;o) Så her bliver det vist mest til noget æblegele og mos. Mon ikke der er noget mere at plukke til næste år ?!
    Ville ønske at høsten var lige så stor som din. Det ser lækkert ud !

    SvarSlet