Så har vi hovedet op og benene ned igen.
En "morfar" på sofaen her i eftermiddag gjorde godt efter kun 5 timers samlet søvn de sidste par nætter.
* * *
En skøn flok feststemte herrer i fredags til fejring af Handymanden
(skulle hilse og sige, at de kke taler mindre eller lavere, end hvis det havde været kvinder,
måske det var pga snapsen ? )
blev i aftes efterfulgt af 150 unge teenagere til 18 års fejring . . .
Der blev hygget, danset og festet igennem med høj musik,
blinkende lygter og disko-røg i adskillige timer
- efterfulgt af 3 timers oprydning ;-(
heldigvis var vi 3 hold forældre om opgaven i lejede lokaler, foruden ældre søskende til servering i baren.
* * *
Tror lige vi tager lige en slapper de næste par uger
inden vi gør klar til næste fest ;0)
* * *
Måske skal du snart have gæster?
Her lidt inspiration fra menuen i fredags:
Først en fiskebuffet-forret:
Marinerede og røde sild m/ karrysalat
Kippers
Rejer, æg og mayo
Makrel i tomat og røget makrel
Røget laks m/ peberrodscreme
(pisket fløde og cremefraiche smagt til med revet peberrod, citron, salt og peber)
Røget ørred m/ radisecreme (uhmm - varm anbefaling)
(radiser, rødlæg, græsk yoghurt 10%, purløt, salt og citronpeber)
Dernæst:
Hønssalat m/ hjemmebagt flutes
Frikadeller og kartoffelsalat
Bruchetta m/ pesto, tomat, skinke og mozarella
Varm leverpostej m/bacon
Forskellige spegepølser m/ løg, oliven mm
og til slut til kaffen:
Ost & kiks
Tiramisu
Småkagerne fra forrige indlæg og chokolader
og tro mig . . .
grillede pølser senere på aftenen gled også ned ;0)
Røget ørred m/ radisecreme |
Røget laks m/ peberrodscreme |